Berliner und Butter Hefeteig Backmittel
Produkt Info
Dieses Backmittel gewährleistet : besondere Gärtolleranz auch nach langen Standzeiten , für alle Arten von hochwertigen Siedegebäck verwendbar , für Teige - mit Butter - Backmargarine - gleichmäßig hohes Gebäckvolumen - wattige Krumenstruktur - lange Frischhaltung - auch für Teige mit schweren Auflagen
VPE: siehe Option
Zutaten:
WEIZENquellmehl, Traubenzucker, WEIZENmehl, Emulgator ( Natriumstearoyl-2-lactylat,
Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren )
MILCHeiweiß, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure ), Enzyme